Inflación de julio: los precios subieron 2,1% y acumularon 19,3% en lo que va del año

La inflación volvió a superar el 2% mensual en julio. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC marcó una suba del 2,1%, por encima del 1,9% registrado en junio. De esta manera, los precios acumularon un incremento del 19,3% en los primeros siete meses de 2026 y del 33,8% en la comparación interanual.

El dato vuelve a mostrar dificultades para consolidar una desaceleración sostenida. Tras el menor registro de junio, el índice retomó una variación mensual superior al 2%, con fuertes movimientos en determinados bienes y servicios.

Qué rubros más aumentaron en julio

El mayor incremento del mes correspondió a recreación y cultura, con una variación del 5%, impulsada principalmente por los paquetes turísticos y distintos servicios vinculados con actividades culturales.

En segundo lugar se ubicó restaurantes y hoteles, con un aumento del 2,8%. Le siguieron salud, con 2,5%; comunicación, con 2,4%; vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con 2,2%; y bienes y servicios varios, también con 2,2%.

Por debajo del nivel general quedaron equipamiento y mantenimiento del hogar, con 2,1%; alimentos y bebidas no alcohólicas, con 2%; transporte, con 1,9%; y educación, con 1,9%.

En tanto, bebidas alcohólicas y tabaco registró una suba del 1,5%. El único capítulo que mostró una variación negativa fue prendas de vestir y calzado, que cayó 1,3%.

Alimentos: aumentos fuertes en algunos productos

Aunque el capítulo de alimentos tuvo una variación del 2% a nivel nacional, dentro de la categoría hubo diferencias significativas entre productos.

Las verduras, tubérculos y legumbres fueron uno de los principales focos de presión, con una suba del 8,3% durante julio. En el acumulado desde diciembre, los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron 20,2%.

También se registraron incrementos en aceites, grasas y manteca, que avanzaron 2,3%. Los productos lácteos y huevos subieron 1,4%, mientras que las carnes y derivados aumentaron 0,7%. Pan y cereales tuvieron una variación del 0,9% y las bebidas no alcohólicas, del 1,7%.

Las frutas fueron la excepción dentro de este conjunto, con una caída del 0,2%.

Cuánto aumentaron los alimentos en el Gran Buenos Aires

Los datos correspondientes al Gran Buenos Aires permiten observar con mayor precisión la dispersión de precios durante julio.

Entre los productos que más aumentaron se destacó la papa, con una suba del 20,8%. La cebolla avanzó 17,1%, la lechuga 10,9%, la banana 7,6% y el tomate redondo 7,3%.

También hubo incrementos en productos lácteos: el queso sardo y el yogur subieron 5,2%, el queso cremoso 4,4%, la leche fresca 3,8% y la manteca 3,7%.

No todos los productos siguieron la misma tendencia. En el GBA, el precio del limón cayó 5,5%, mientras que la naranja bajó 7,7%. También retrocedieron el agua sin gas, con una disminución del 4,4%; el café molido, 1,1%; y la lavandina, 1,9%.

La inflación núcleo también aceleró

Otro de los datos que dejó el informe del INDEC fue el comportamiento de la inflación núcleo. Este indicador registró una suba del 1,8% en julio, frente al 1,4% de junio.

Por su parte, los precios estacionales aumentaron 4,5%, mientras que los regulados tuvieron una variación del 2,1%.

El comportamiento de los estacionales tuvo una incidencia importante sobre el resultado mensual, principalmente por la evolución de verduras, paquetes turísticos y alojamiento. En los precios regulados impactaron, entre otros factores, los movimientos en transporte público, electricidad y prepagas.

Los alquileres y algunos servicios culturales también incidieron sobre la inflación núcleo, aunque el efecto fue parcialmente compensado por una reducción en expensas.

Cuánto aumentaron los precios desde diciembre

En el acumulado de los primeros siete meses del año, los precios regulados fueron los que tuvieron el mayor incremento entre las distintas categorías.

Este grupo acumuló una suba del 25,7% desde diciembre de 2025, mientras que la inflación núcleo alcanzó el 17,6% y los precios estacionales aumentaron 17,9%.

El nivel general del IPC, en tanto, acumuló 19,3% hasta julio.

El nuevo dato deja así un escenario de inflación mensual todavía alejado de una convergencia firme hacia registros inferiores al 2%, con diferencias marcadas entre los distintos componentes de la canasta de consumo.